Меркурий-ИИ для серых кухонь: своя витрина и боты, кухонный дисплей KDS по станциям, выдача курьеру с адресом, техкарты и списание сырья. Без ресторанного зала и без «диспетчера цеха».
Агрегаторы, свой сайт, Telegram, телефон — всё в разные чаты и принтеры. Суши не видят, что горит на гриле. Курьер ждёт, а сборка ищет пропавший ролл.
Учёт сырья ведётся «когда будет время». К концу месяца непонятно, где маржа и куда ушла рыба.
Не отдельный «кухонный софт» и не Excel рядом с ERP. Заявка из витрины или бота сразу в очереди станций KDS.
Таймер возраста заказа, фото блюд, модификаторы. После всех bump’ов — станция выдачи с адресом доставки. Подробнее — на лендинге KDS.
Посты делите по технологии готовки. Каналы продаж — общие: свой сайт и боты в Меркурии.
Отдельный экран станции: только позиции суши-бара. Фото роллов рядом с qty — меньше пересортицы.
Таймер на карточке заказа. Пока пицца в печи, другие посты закрывают свои блюда того же заказа.
Горячий цех и сборка. После bump’ов — выдача курьеру с составом и адресом на одном экране.
Станция выдачи показывает состав заказа, фото позиций и адрес доставки, если он заполнен в заявке. Кнопка «Выдан» закрывает цикл.
Серая кухня живёт скоростью передачи заказа. Чем меньше «где мой ролл?», тем больше рейсов за вечер.
Создайте базу, посты, витрину и ссылки планшетов KDS. 500 ₽ на счёт при регистрации. Дальше — 49 ₽ в день за базу, без отдельного тарифа «за кухню».