Облачная ERP для пекарен и кондитерских: техкарты, склад сырья, касса и автовыпуск по продажам. Меньше отходов, меньше ручного учёта, больше контроля наценки на каждую позицию.
Без программы рабочий день — сплошной контроль: отмерить ингредиенты, выпечь, украсить, записать остатки. Данные прыгают с бумаги на кассу, потом снова в компьютер. На каждом шаге — ошибка и потерянное время.
Продали булочку — программа по техкарте списывает муку, масло, дрожжи и считает остаток изделий. Управленческий учёт без «учёта ради учёта».
Не нужно вбивать каждую единицу продукции перед продажей. Выпускаете и продаёте — Меркурий сам создаёт производственный акт по данным кассы, списывает сырьё и показывает остатки.
Пекарня, кулинария, кондитерская или точка на фуд-корте — везде работает связка «техкарта + продажа + автосписание».
Хлеб и выпечка каждый день. План по остаткам, списание муки по факту продаж, касса без простоев.
Готовые блюда и салаты на витрине. Техкарты, остатки, быстрый чек — без вечернего оператора.
Торты, пирожные, корректировка рецептов. Себестоимость позиции и контроль качества через цифры, а не «на глаз».
Несколько точек, общая база. Касса на месте, учёт в облаке, отчёты по выручке с телефона.
500 ₽ на счёт при регистрации. Дальше — 49 ₽ в день за базу, пользователя или кассу, только за дни реальной работы. Контроль персонала и затрат без «учёта ради учёта».