Облачная ERP для мясных магазинов

Мы не сделаем из вашего
магазина мясокомбинат

Один товаровед. Несколько магазинов.
Без производственного ада.

Облачная система для мясных магазинов, лавок и небольших сетей. Работает в браузере. Не нужен сервер, не нужен айтишник. Касса работает автономно — без интернета.

5–10
магазинов на 1 товароведа
30 сек
чтобы понять логику учёта
с 2009
только мясная розница
Почему системы не работают

Большинство программ делают одну и ту же ошибку

Они пытаются учитывать каждое движение ножа. Полутуша пришла — документ. Шею отделили — документ. Фарш перекрутили — документ. Котлеты слепили — документ.

В теории красиво. На практике — рубщик рубит мясо, продавец продаёт, покупатели стоят в очереди. И никому нет дела до 17 производственных операций, которые требует компьютер.

  • 1
    Через месяцсотрудники начинают работать мимо системы
  • 2
    Через два месяцаостатки перестают сходиться
  • 3
    Через полгодавладелец снова считает мясо вручную
  • Деньги на автоматизациюпотрачены. Результата нет.
Наш подход

Мы автоматизировали не мясо.
Мы автоматизировали работу товароведа.

Главная задача владельца — не знать, в какую секунду шея превратилась в фарш. Главная задача — понимать: сколько купили, сколько продали, сколько заработали и где теряются деньги.

Поступило
Полутуша · 100 кг
  • Шея30 кг
  • Карбонад15 кг
  • Рёбра10 кг
  • Мякоть20 кг
  • Фарш12 кг
  • Вырезка5 кг
Продано продукции 92 кг
Что делает МеркурийERP
Списывает 92 кг полутуши

Никаких документов разделки.
Никаких операционных актов.
Никаких операторов у рубочного стола.

8 кг остаток в системе — сверка без инвентаризации
Почему это работает: магазин покупает полутушу и продаёт ту же полутушу — просто в разных формах. Если продано 10 кг продукции — из магазина ушло 10 кг мяса. Масса не меняется. Мы перестали бороться с реальностью.
⚖️
Вес не меняется
Полутуша 80 кг после разделки — те же 80 кг частей. Фарш, вырезка, кости — это всё одно мясо.
🔄
Форма не важна
Мякоть полежала на витрине, потом перекрутилась в фарш, потом стала котлетой. Масса та же.
📦
Потери уже учтены
Обрезки, брак, усушка — всё это видно как разница между приходом и продажами. Без гаданий.
Смотреть в деле

Руководитель объясняет
механизм учёта 1:1

Почему простая математика оказалась эффективнее сложного производственного учёта — и как это работает в реальном магазине.

Производительность
Один
товаровед.
5–10
магазинов.

В обычной системе товаровед занимается оформлением документов. В МеркурийERP — контролем бизнеса. Вместо ежедневной рутины он работает только с отклонениями.

Что видит товаровед каждый день
Выручка по каждому магазину
онлайн
Наценка по категориям мяса
в %
Остатки полутуш в работе
в кг
Отклонения от нормы
⚠ алерт
Финансовый отчёт
1 кнопка
Защита от злоупотреблений

Система видит махинации раньше,
чем вы заметите недостачу

Не нужно ловить продавца за руку. Достаточно смотреть на цифры раз в неделю.

Что делает продавец
  • Продаёт вырезку по цене костей
  • Делает скидки знакомым без кассы
  • Часть товара проходит мимо кассы
  • Ошибается в номенклатуре «случайно»
Ни одно из этих действий не оставляет явного следа. Но все они делают одно: тянут наценку вниз.
Что видит МеркурийERP
Свинина — план
35%
Свинина — эта неделя ⚠
24%
Система выделяет магазин как проблемный. Руководитель узнаёт через неделю — а не через полгода после инвентаризации.
Встроенный искусственный интеллект

ИИ-товаровед, который не уходит
в отпуск и не ошибается

МеркурийERP — не просто учётная система. В неё встроен набор ИИ-инструментов, которые автоматически делают работу, на которую уходят часы ручного труда.

📷
Распознавание накладных
Сфотографируйте рукописную накладную — ИИ распознает её и занесёт приход в систему. Без ручного ввода.
📊
Автоматический контроль
Система сама следит за наценкой, остатками, скоростью продаж и необычными списаниями. Без настроек.
🔔
Алерты об отклонениях
Упала наценка, затоварился склад, вырос средний чек — система замечает сама и сообщает руководителю.
Флагманская функция
Полноценный
ИИ-товаровед

Не просто отчёты — система сама принимает решения, даёт конкретные советы и предупреждает о проблемах раньше, чем они станут потерями.

  • «Закажите говядину — её хватит на 3 дня»
  • «В магазине №2 наценка ниже нормы третью неделю»
  • «Вырезка продаётся медленно — стоит сделать акцию»
  • «Выход продукции у рубщика Иванова ниже среднего»
ИИ-товаровед · сейчас ⚠️ Наценка по свинине за неделю: 24% (норма 35%). Магазин «Центральный». Рекомендую проверить продажи вырезки и карбонада — возможна пересортица.
ИИ-товаровед · вчера 📦 Остаток говядины — 18 кг. При текущем темпе продаж хватит на 2.5 дня. Рекомендую сделать заказ у поставщика сегодня.
ИИ-товаровед · 3 дня назад ✅ Выход продукции по говядине этой недели: 94% — выше среднего по сети. Рубщик Петров.
Оборудование и форматы

Два готовых решения под ваш формат

Формат 1

Мясная лавка

Продавец сам обслуживает и рассчитывает покупателя через прилавок. Один человек, один сенсорный экран.

  • Сенсорный моноблок — выбор отруба одним касанием
  • Весы CAS AP-1, интегрированы с кассой
  • Фискальный регистратор Штрих-Он-Лайн
  • Весы с печатью этикеток ШТРИХ-ПРИНТ
  • ПО МеркурийERP + МеркурийPOS
Формат 2

Мясной супермаркет

Продавец взвешивает и наклеивает этикетку, покупатель сам идёт на кассу. Выше пропускная способность.

  • Весы с печатью этикеток ШТРИХ-ПРИНТ у витрины
  • Сканер штрих-кода на отдельной кассе
  • Покупатель видит все позиции чека на своём экране
  • Фискальный регистратор Штрих-Он-Лайн
  • Компьютер + монитор на кассе
Архитектура

Облако для управления.
Автономная касса для продаж.

Два независимых контура. Интернет есть — всё синхронизируется. Интернет пропал — касса продолжает работать, данные уйдут при восстановлении связи.

  • Не нужен собственный сервер
    Никаких затрат на железо и его обслуживание
  • Автоматические обновления
    Новые функции появляются без вашего участия
  • Резервное копирование
    Данные не пропадут при поломке оборудования
  • Доступ из любого браузера
    Смотрите отчёты с телефона или ноутбука
☁️
Облако · Работает в браузере
Управление и аналитика
Прайс-листы, остатки, отчёты, контроль наценки, финансы — из любой точки, с любого устройства
🔌
Касса · Автономно без интернета
Продажи и расчёты
Работает локально. Очередь не стоит, даже если пропал интернет или легла связь
Наши клиенты

Работаем с сетями по всей России

«Привозъ» Самара, Тольятти, Новокуйбышевск  ·  «Мясная кухня» Тольятти  ·  «МясникЪ» Казань  ·  «ФерМама» Йошкар-Ола  ·  «Долина» Улан-Удэ  ·  «Мясной рай» Сызрань, Октябрьск, Кузнецк  ·  «#МЯСНОЙ» Наб. Челны  ·  Мясокомбинат «Чайка» Симферополь  ·  «Мясная лавка №1» Москва  ·  «Мясорубка» Тольятти, Димитровград, Ульяновск  ·  «Мясоед» Нижний Новгород  ·  «Сочинский мясник» Сочи  ·  «Твой Мясной» Москва  ·  «Еда!» Тольятти
Начать работу

Начните работать
прямо сейчас

500 ₽ на счёт при регистрации. Дальше — 49 ₽ в день за базу, пользователя или кассу, только за дни реальной работы. Без звонков, без менеджеров, без установки ПО.

Работает в браузере