Новости
Техкарты прямо из чата: «сделай калькуляцию на гороховый суп»
4 июля 2026
Раньше калькуляционную карту и нормы ТТК заполняли вручную в карточке товара. Теперь достаточно написать ассистенту обычную фразу — «сделай техкарту на …» или «сделай калькуляцию на гороховый суп». Меркурий-ИИ сгенерирует рецепт, сохранит текст на вкладке Калькуляция, предложит записать ТТК и при необходимости создаст недостающие товары в каталоге.
Как это работает
Цепочка из трёх шагов — всё в диалоге, без поиска по меню:
- Калькуляция — нейросеть пишет рецепт в Markdown: ингредиенты, полуфабрикаты, технология, выход. Текст сразу попадает в карточку товара.
- Сверка с каталогом — ассистент сопоставляет строки рецепта с вашими товарами. Если чего-то нет, предложит создать позиции (горох, вода, картофель и т.д.).
- Запись ТТК — по согласию («да», «примени») нормы уходят на вкладку ТТК. Дальше можно выпускать партию:
собери 5 кг горохового супа.
Название блюда в ответе — ссылка на карточку товара: откройте калькуляцию и ТТК в один клик.
Живой пример: гороховый суп
Реальный диалог с базой общепита — от первой фразы до готовой ТТК на девять компонентов.
- ВыСделай калькуляцию на гороховый суп.
- Меркурий-ИИКалькуляция для «Гороховый суп» готова. В ней указаны ингредиенты и 3 полуфабриката: гороховый отвар, овощная заправка, копчености. При синхронизации ТТК не нашлось совпадений для большинства компонентов в каталоге. Можем создать недостающие товары и записать ТТК. Начать? (да/нет)
- Выда
- Меркурий-ИИПолуфабрикат «Гороховый отвар» не может входить сам в себя — уточните название, например «Горох отварной», или поправьте текст калькуляции.
- ВыГорох отварной
- Меркурий-ИИКонфликт: полуфабрикат «Копчености (подготовленные)» совпадает с товаром «Копчености». Проверьте калькуляцию или уточните, как поступить с этим ингредиентом.
- ВыПокажи сам текст калькуляции
Гороховый суп — выход 1 кг
Ингредиенты: горох сушеный 0,1 кг; вода 0,8 л; картофель 0,15 кг; морковь 0,05 кг; лук 0,03 кг; копчености (грудинка, ребрышки) 0,1 кг; соль; перец; зелень.
Полуфабрикаты в черновике: гороховый отвар, овощная заправка, копчености (подготовленные).
Технология: 6 этапов — от замачивания гороха до подачи с зеленью.
- ВыУбери полуфабрикат. Это обычное сырьё.
- Меркурий-ИИТТК для «Гороховый суп» обновлена — в составе 9 компонентов (горох, вода, картофель, морковь, лук, копчености, соль, перец, зелень). Полуфабрикаты не выделены. Можете проверить ТТК в карточке товара и запустить производство: «собери 5 кг горохового супа».
Ассистент не «ломается» на ошибках сопоставления — объясняет, что не так, показывает текст рецепта и ждёт уточнения простым языком.
Что можно писать в чат
| Задача | Пример фразы |
|---|---|
| Составить рецепт | Сделай техкарту на борщ · Калькуляция на пиццу Маргарита |
| Записать нормы в ТТК | Примени · Да, создай недостающие товары |
| Посмотреть рецепт | Покажи текст калькуляции · Что в рецепте горохового супа? |
| Поправить состав | Убери полуфабрикат, это сырьё · Используй товар Копчености |
| Выпуск | Собери 5 кг горохового супа |
| Открыть карточку | Клик по названию блюда в ответе ассистента |
Что важно знать
- Товар должен уже быть в ассортименте (или ассистент создаст его по запросу). Уточняйте название, если в базе несколько похожих позиций.
- Калькуляция — текст для технолога; ТТК — нормы для учёта и производства. Их можно сверять и пересчитывать из калькуляции в карточке.
- Полуфабрикат не должен совпадать с готовым блюдом или дублировать ингредиент под тем же именем — ассистент предупредит и подскажет, как переименовать.
- Генерация калькуляции расходует баланс AI; просмотр и запись ТТК — обычные операции в базе.
Попробуйте сами
Откройте ИИ-ассистент, выберите товар или назовите блюдо: Сделай калькуляцию на …. Проверьте текст, уточните ингредиенты в чате — и примените ТТК одним «да».
Подробнее о вкладках Калькуляция и ТТК в карточке товара — в справке по техкартам.